由于今年的酿酒葡萄成熟较往年晚了十几天,所以普遍推迟了压榨的时间。但是,奇怪的是,葡萄收购价格迟迟没有出来。据专家们说,鉴于贺兰山东簏产区的优质原料,为国内各大葡萄酒企业提高产品质量起到了决定性作用,声名远扬,所以引来了很多酒商收购原料。去年葡萄还没完全成熟,就有企业哄抢,即使是青葡萄,也被高价收购,整体价格达到4元每公斤。今年是贺兰山东簏产区的年份,比去年有过之而无不及。非但没有出现抢的势头,反而迟迟不见价格,压榨已经开始,很多果农的葡萄园里还静悄悄的。
这不能不让笔者想起很久以前果农们说的一句话:2.5元一斤等厂家来收。是不是果农的期望太高,吓住了买主,还是买主另有打算?据一位庄园主说,很早以前就有烟台的企业前来收购他的葡萄,报价很高,每公斤5元多,也有的报价很低,每公斤不超过3元,这让他左右为难,所以想等待市场明朗了再说,谁知到现在还没有一个可以参考的价格。
然而就在今天早上传来消息,有东部收购企业放出话来,不超过3元一公斤,否则不收。但是果农似乎并没有被吓住,依然三缄其口。
据说,今年东部前来葡萄的某些大企业,早在几个月前就以经对山东的葡萄收购私下联盟,每斤不得超过1.4元,所以山东烟台等地的葡萄,在这个所谓的联盟下成为定局。那么,对于宁夏的原料收购是否也有这样的联盟,我们不得而知,但是,从目前的状况来看,在所难免要受其影响。因为,酒商还是那几个酒商。
记得张裕公司的总工程师李记明博士说过,宁夏的葡萄想不做好酒都难。王朝公司的负责人也在公开场合表示,东部的工艺技术,加上西部的原料,等于的葡萄酒;着名的葡萄专家罗国光,晁无疾也说,贺兰山东簏是质的葡萄酒产区;李华更是明确的指出,宁夏的葡萄原料好到可以不加任何人工的痕迹就可以酿出世界的好酒……
然而,这样的好原料似乎并没有得到真正的认同。
在这里,我不想累数葡萄酒在世界上的地位如何如何提升,也不想多说葡萄酒市场的潜力如何如何大,我只想表明一个观点:当我们考虑企业利益的同时,能否给优质葡萄原料一个公正的待遇。宁夏总共不足8万亩酿酒葡萄基地,仅产3万多吨原料,2万多吨酒,与东部亩产1000公斤以上的葡萄园相比,价格与质量的关系,不应该只站在自己的立场上来衡量。
如今的贺兰山东簏遭遇如此的尴尬,我们不敢妄加评论是酒商的“阴谋”还是果农的“贪婪”,但愿不要伤得太深!